Riso Carnaroli – DOP riso di Baraggia biellese e vercellese – 1 kg

Riso Carnaroli Zaccaria, dalle risaie della Baraggia biellese e vercellese un grande classico per la cucina italiana e internazionale più ricercata. Chicchi grandi, consistenti, dotati di straordinario sapore e ottima tenuta alla cottura. Il riso Carnaroli Zaccaria è estremamente versatile e può essere utilizzato in molte preparazioni tradizionali della cucina italiana: risotti, timballi, insalate di riso, ecc.. Le sue caratteristiche organolettiche unitamente al suo sapore intrinseco lo rendono particolarmente indicato anche per condimenti in bianco come il classico riso all’inglese, burro e parmigiano o più semplicemente con un velo di olio extravergine di oliva. La sua vocazione è il risotto ma eccelle anche in preparazioni della cucina internazionale come la paella. DOP riso di Baraggia biellese e vercellese, è coltivato in purezza e prodotto in agricoltura integrata, utilizzando tecniche sostenibili e rigenerative. Varietà Carnaroli, la storica cultivar di riso come previsto dal disciplinare di produzione della DOP riso di Baraggia biellese e vercellese.