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Il preparato per risotto ai carciofi Zaccaria unisce la particolarità del riso Carnaroli di esclusiva produzione aziendale a pregiati carciofi disidratati e brodo vegetale composto di sole verdure e dalla giusta dose di sale. Si cucina come un tradizionale risotto, aggiungendo progressivamente acqua bollente. E’ consigliata una breve tostatura e una mantecatura finale con formaggio. Risotto delicato che sprigiona i tipici sentori del carciofo. Come tutti i preparati per risotto Zaccaria è confezionato a mano utilizzando esclusivamente ingredienti vegetali ed un pizzico di sale. La filosofia produttiva Zaccaria non prevede l’utilizzo di qualsiasi tipologia di aromi, insaporitori o additivi.
Sacchetto da 250g in atmosfera modificata.
ingredienti: riso Carnaroli Zaccaria (93,4%), brodo vegetale (verdure disidratate in proporzione variabile tra cui SEDANO*, sale), Carciofi disidratati (4%).
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1589 KJ / 380 Kcal
Grassi 0,7 g
-di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 82 g
– di cui zuccheri 2,7 g
Fibre 2,7 g
Proteine 8,1 g
Sale 0,6
